Schokoladen-Lava-Kuchen

• 100 g Zartbitterschokolade
• 80 g Butter
• 2 Eier
• 60 g Zucker
• 30 g Mehl
• Kakaopulver für die Förmchen
• Vanilleeis zum Servieren

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 200 Grad vorheizen. 2 Förmchen buttern und mit Kakao bestauben.

2. 2

   Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.

3. 3

   Eier und Zucker schaumig schlagen.

4. 4

   Schokoladen-Mischung unterrühren, Mehl vorsichtig unterheben.

5. 5

   In die Förmchen füllen, 10-12 Min backen.

6. 6

   Stürzen und sofort mit Vanilleeis servieren.

Notiz vom Autor

Die Backzeit ist kritisch: zu lang und der Kern ist fest, zu kurz und er fällt zusammen.

Nährwerte pro Portion

480

kcal

0 g

Protein

0 g

Kohlenhydr.

0 g

Fett