Klassisches Kartoffelpüree

• 1 kg mehligkochende Kartoffeln
• 200 ml Milch
• 80 g Butter
• Salz, Pfeffer
• Muskatnuss

Zubereitung

1. 1

   Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser 20 Min weich kochen.

2. 2

   Milch mit Butter in einem Topf erwärmen.

3. 3

   Kartoffeln abgiessen, zurück in den Topf geben und stampfen.

4. 4

   Warme Milch-Butter-Mischung nach und nach unterrühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

5. 5

   Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken.

Notiz vom Autor

Mehligkochende Kartoffeln sind wichtig für ein cremiges Ergebnis.

Nährwerte pro Portion

320

kcal

0 g

Protein

0 g

Kohlenhydr.

0 g

Fett