Saganaki - Gebackener Feta mit Honig und Thymian

• 360 g Feta (= 2 Scheiben), griechischer Schafskäse
• 2 Eier
• 6 EL Mehl, zum Panieren
• Salz
• schwarzer Pfeffer
• 3 EL Honig
• 2 Zweige Thymian
• Sesam
• 4-6 EL Olivenöl
• warmes Wasser

Zubereitung

1. 1

   Das Mehl mit Salz und Pfeffer würzen und die Eier verquirlen.

2. 2

   Den Feta durch das Ei ziehen und im Mehl wälzen. Darauf achten, dass der Feta rundum mit dem Mehl paniert ist.

3. 3

   Alternativ den Feta anstatt in Ei in warmes Wasser tunken.

4. 4

   Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne (der Boden sollte komplett mit Olivenöl bedeckt sein) bei mittlerer Hitze erhitzen und den Feta darin von beiden Seiten goldbraun braten.

5. 5

   In der Zwischenzeit den Honig erhitzen, aber nicht kochen lassen. Thymianblätter von den Zweigen zupfen und in den Honig geben.

6. 6

   Den Feta beim Servieren mit dem Honig beträufeln und mit Sesam betreuen.

Nährwerte pro Portion

469

kcal

17 g

Protein

26 g

Kohlenhydr.

33 g

Fett