Shakshuka

• 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
• 4 Eier
• 1 Zwiebel
• 1 Paprika
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• Chili nach Geschmack
• Frische Petersilie
• Fladenbrot zum Dippen

Zubereitung

1. 1

   Zwiebel, Paprika und Knoblauch fein würfeln und in Olivenöl andünsten.

2. 2

   Gewürze dazu, 1 Min mitrösten.

3. 3

   Tomaten dazugiessen, 10 Min einkochen lassen.

4. 4

   4 Mulden in die Sauce drücken und je ein Ei hineinschlagen.

5. 5

   Deckel drauf, 5-7 Min bei mittlerer Hitze bis die Eier gestockt sind.

6. 6

   Mit Petersilie bestreuen, mit Fladenbrot servieren.

Notiz vom Autor

Direkt aus der Pfanne servieren — sieht toll aus!

Nährwerte pro Portion

340

kcal

0 g

Protein

0 g

Kohlenhydr.

0 g

Fett