Ofengemüse mit Feta

• 2 Zucchini
• 2 Paprika (rot und gelb)
• 1 Aubergine
• 200 g Kirschtomaten
• 200 g Feta
• 4 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• Thymian, Rosmarin
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. 2

   Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.

3. 3

   Auf einem Backblech verteilen, mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern mischen.

4. 4

   25 Min backen, dann Feta in Stücken darüber verteilen.

5. 5

   Weitere 10 Min backen bis der Feta leicht gebräunt ist.

Notiz vom Autor

Passt super zu Fladenbrot oder als Beilage zu Reis.

Nährwerte pro Portion

290

kcal

0 g

Protein

0 g

Kohlenhydr.

0 g

Fett