Panna Cotta mit Beeren

• 400 ml Sahne
• 100 ml Milch
• 60 g Zucker
• 1 Vanilleschote
• 3 Blatt Gelatine
• 200 g gemischte Beeren
• 2 EL Puderzucker

Zubereitung

1. 1

   Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

2. 2

   Sahne, Milch, Zucker und ausgekratzte Vanille erwärmen bis der Zucker sich löst.

3. 3

   Vom Herd nehmen, ausgedrückte Gelatine einrühren.

4. 4

   In 4 Förmchen oder Gläser giessen, mindestens 4 Stunden kühlen.

5. 5

   Beeren mit Puderzucker mischen und als Topping servieren.

Notiz vom Autor

Die Panna Cotta soll beim Stürzen leicht wackeln — das ist die perfekte Konsistenz.

Nährwerte pro Portion

350

kcal

0 g

Protein

0 g

Kohlenhydr.

0 g

Fett