Thai Basil Chicken (Pad Krapao)

• 300 g Hähnchenbrust
• 3 Knoblauchzehen
• 2 Chilischoten
• 1 Handvoll Thai-Basilikum
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Austernsauce
• 1 TL Zucker
• 2 EL Pflanzenöl
• Reis zum Servieren

Zubereitung

1. 1

   Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden oder hacken.

2. 2

   Knoblauch und Chili fein hacken.

3. 3

   Öl im Wok stark erhitzen, Knoblauch und Chili 30 Sek anbraten.

4. 4

   Hähnchenfleisch dazu, bei hoher Hitze 3-4 Min braten.

5. 5

   Sojasauce, Austernsauce und Zucker unterrühren.

6. 6

   Thai-Basilikum unterheben, sofort mit Reis servieren.

Notiz vom Autor

Am besten mit Spiegelei und Jasminreis.

Nährwerte pro Portion

450

kcal

0 g

Protein

0 g

Kohlenhydr.

0 g

Fett