Gegrillter Lachs mit Zitronen-Dill-Sauce

• 2 Lachsfilets
• 1 Zitrone
• Frischer Dill
• 150 g Creme fraiche
• 1 Knoblauchzehe
• Olivenöl
• Salz, Pfeffer
• Spargel oder Brokkoli als Beilage

Zubereitung

1. 1

   Lachs mit Olivenöl einreiben, salzen und pfeffern.

2. 2

   In einer heissen Pfanne Hautseite nach unten 4 Min braten, wenden, 3 Min fertig garen.

3. 3

   Sauce: Creme fraiche mit Zitronensaft, gehacktem Dill und gepresstem Knoblauch verrühren.

4. 4

   Lachs mit Sauce und Beilage servieren.

Notiz vom Autor

Lachs nicht zu lange braten — er soll innen noch leicht glasig sein.

Nährwerte pro Portion

420

kcal

0 g

Protein

0 g

Kohlenhydr.

0 g

Fett